Per tutti coloro che amano i sapori delicati del Sol Levante, sappiate che i Ristoranti giapponesi a Londra sono una realtà da decenni. Essi però erano pochi ed indirizzati esclusivamente alle piccole comunità giapponesi presenti nella città. Il periodo di svolta furono gli anni novanta, quando vi fu una vera e propria esplosione dei ristoranti giapponesi a Londra, il sushi, dapprima apprezzato da pochi uscì allo scoperto conquistando rapidamente gli ambienti più trendy londinesi.

Nel corso degli anni la moda e il passaparola fecero un must per tutti coloro che volessero professarsi palati fini, sia per la raffinatezza dei piatti proposti da tale cucina sia per la particolarità di mangiare pesce crudo, facendo la fortuna dei primi ristoranti giapponesi a Londra.

Ciò che non tutti sanno è che la cucina giapponese non si limita solo al sushi, ma è ricca di moltissimi altri ingredienti, dalla carne al pesce (cotto) passando per verdure e legumi. Per ricordarlo al grande pubblico i migliori ristoranti giapponesi a Londra, come il Matsuri, il Nobu, il Yo Sushi! o il Wagamama propongono accanto ai piatti di sushi altre deliziose creazioni tipiche della tradizione millenaria della cucina del Sol Levante, ognuna assolutamente da provare.