Ristoranti Londra

Yuzu è un ristorante Giapponese che si trova in zona Hampstead. Malgrado sia un po piccolo è sempre affolatissimo e da quanto sentiamo iun giro il migliore di tutto il nord di Londra.

Sicuramente sarebbe pieno ogni sera anche se fosse il doppio in grandezza. Il servizio da un po l'aria di "amatoriale", tutto lo staff di sala è composto da studenti universitari Giapponesi e Koreani che sicuramente non hanno avuto l'occasione di partecipare ad un corso dii formazione alberghiero del tipo "Stresa", ma a prescindere da questo piccolo appunto tutto il resto sembra veramente a posto. La cucina è piccolissima e affollata da chef che paiono essere l'opposto dei camerierei di sala, di età piu avanzata e con molta esperienza nel fagoto. Per quanto riguarda il cibo, questi si è dimostrato "gustosissimo" e la selezione di piatti dal menu pur essendo un po ristretta presenta un alternativa valida ai suoi concorrenti con piatti che variono da ricette tipiche della città di Osaka a quelle di pesce dell'isola di Sapporo, con infine anche una piccola selezione di freschissimo sushi e, sashimi e nigiri. Tra i piatti da noi provati vogliamo segnalare l'insalata di involtini di yellow tail snapper alle erbe, il tonno fresco "seared" (appena scottato alla piastra e servito quasi crudo) e servito con salsa di miso & vinaigrette ed infine il manzo teriaky che era decisamente "sublime". Per quanto riguarda invece le bevande, la birra "Asahi" del tipo dry è la piu "gettonata" seguita al pari passo solo dalla selezione di sake che può essere servito sia freddo che caldo.